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事实上人体每天的能量都在悄悄流失，因此，人体每天需要补充的元素有很多，其中铁元素就是必不可少的一种元素。那你知道日常饮食中含铁高的食物有哪些？ 其实，日常的食物中除了一些常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋里大量含有铁元素外，还有很多的食物中都还含有铁元素了，只是我们还未曾发现罢了。 下面就由本文来告诉你，生活中隐藏的含铁高的食物有哪些，看看哪些食物是日常中我们曾忽略过的吧！
含铁高的食物有哪些 含铁高的食物有哪些 1、鸡蛋黄 每100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。 2、动物肝脏 肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。 3、动物血液 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。 4、黄豆及其制品 黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。 5、各种瘦肉 其实可以说一般的瘦肉里虽然含铁量不是非常的高，但是里面铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。 6、木耳和蘑菇 木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每 100克含铁大约 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。 7、芝麻酱 芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，深受人们的欢迎。
含铁高的食物有哪些 8、绿色带时的蔬菜 虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。 9、黑木耳 黑木耳的铁含量都很高，约每100克就含有铁98毫克，铁含量约是肉类的100倍，钙质则约为肉类的30倍，所以非常适合作为补血食物，其中黑木耳的天然胶质更多，所以减重时吃了能有饱足感，还能兼顾低热量，避免造成塑身时的负担。 10、红枣 红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。 补铁食谱推荐 火爆腰花 原料：猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。 做法： 1、猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用； 2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁； 3、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
含铁高的食物有哪些 芹菜肉包子 原料：芹菜，猪肉，粉丝，姜，葱，面粉。 做法： 1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。 2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。 3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。 4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。 5、包好后，再放置会进行二次发酵。 6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。 小编的话：怎么样，经过小编的分享后，你是不是也觉得原来生活中有这么多铁元素隐藏在食物中了，以上的铁元素食谱推荐，大家可以做来尝尝。其实，食物的搭配也很重要，可能有些食物相互搭配，会发挥出你意想不到的功效了。但是，某些食物是不能同食的，如果同食了，长期食用会对身体造成严重影响的哟！ |
