鱼腥草,老家的人都叫它折耳根,广东人喜欢用它来泡汤喝,鱼腥草不仅是食物,它也是一种中药药材,根和叶子常常拿来做菜吃,老一点的鱼腥草常用来煲汤或泡水食用,说起用鱼腥草泡水喝,可能有的朋友还不了解这种食用方法,虽然用鱼腥草泡出的水滋味不是很好喝,但是它的功效却是很大的,人体喝了对身体健康有好处的。接下来,大家就跟随本文一起来了解了解,鱼腥草泡水喝的功效,以及鱼腥草的功效与作用及食用方法的详细介绍。 鱼腥草泡水喝的功效: 1、预防癌症:鱼腥草素是一种天然抗病毒的元素,这种特殊元素对于癌细胞分裂与再生起到一定的抑制作用,经常用鱼腥草泡水喝可以起到预防癌症的作用。 2、抗辐射:鱼腥草具有一定的抗辐射作用,平时人们用鱼腥草泡水喝可以起到一定的抵抗辐射的作用。 3、提高免疫力:鱼腥草的营养价值十分丰富,有清热解毒和提高人体免疫力的作用,免疫力低下、身体抵抗力弱的朋友可以多喝鱼腥草水。 鱼腥草的功效与作用: 鱼腥草的功效和作用比较广泛,它不仅能清热解毒、消炎杀菌,还能止咳化痰、利尿降火了。感冒咳嗽痰多时可以用鱼腥草熬水喝,对于治疗病情有一定的疗效;也可以将鱼腥草与菊梗等中药材一起熬煮成水饮用,可以起到清热解毒的作用;另外,鱼腥草还有利尿的作用,如果小便不通畅及其他尿路感染等疾病,都可以用鱼腥草、车前子等其他中药材一起熬煮成水进行治疗。 鱼腥草的食用方法: 1、凉拌:选用鲜嫩的鱼腥草清洗干净,然后切成小段备用,最后用适当盐、酱油、醋、香油、白糖一起拌匀食用,喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣椒进去味道会更好。 2、煲汤:在煲骨头汤的时候可以放点鱼腥草进去,这个时候应该选用稍微老一点的鱼腥草根,这样疗效才会更好。 3、鱼腥草汁:也可以取鲜嫩的鱼腥草清洗干净后,直接捣碎取出汁手饮用,这种做法的口感和味道比较重,但是疗效非常好。 小编的话:以上我们主要介绍了关于鱼腥草的一些知识,包括鱼腥草泡水喝的功效,它有预防癌症,抵抗辐射和提高免疫力的作用,还有就是鱼腥草本身具有功效与作用,它不仅能清热解毒、消炎杀菌,还能止咳化痰、利尿降火,有这方面疾病的朋友不防试试食用鱼腥草,相信它是没有什么副作用的可以放心大胆的食用。 |