煮饺子时，到底要不要加水？大厨老爸一番话，饺子好吃不破皮

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饺子可以说是生活当中十分常见的食物，除了饺子的馅料不同之外，它的做法也是多种多样，而要说做法当中，小编家里最常用的则是煮饺子，每隔一段时间，老妈就会包一些饺子放到冰箱里面打急冻，然后每天早上起来后，放到锅中煮几个吃就行，这样不仅节省时间，而且饺子味道好，用来当做早餐再适合不过，比外面买的早餐要营养很多。

虽然一直在家吃煮饺子，不过却很少自己煮过，有次老妈外出，家里只剩下老爸和我，两个人肚子饿了，老爸就要我煮两碗饺子来吃，当时对于煮饺子的做法还是非常有信心的，就算是没亲自煮过，也到网上看见过，看着网上一般都是放饺子煮后，再往里面加点清水，这样饺子煮出来就会好吃，然而当我实际操作后，煮出来的饺子却不是这样的。

特别是老爸看见我煮的饺子后，当场就忍不住笑出了声，后面缓过神来问了我煮饺子的做法，没想到却被老爸教育了一番，其中关键的一点就是饺子加水，虽然饺子加水大家都知道，不过到底加多少水呢！这一点也是非常关键的，只有把握好了水量，这样才能让饺子煮出来好吃不破皮。下面小编就给大家分享下煮饺子的方法。

【煮饺子的方法】

首先把饺子取出，因为饺子打急冻了，周围都是冰渣，所以饺子最好是先放上一段时间，等到饺子慢慢散开后慢慢分离开，再往锅中倒入适量的清水，加入半勺食盐，等到水开后下入饺子，接着开火继续炖煮，等到锅中的清水烧开后，准备一小碗清水，稍微倒点在锅中，当发现气泡消失后，就可以盖上锅盖，再次烧开后又倒水，每次的水量让气泡消失就行。