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鱼的做法,炸刀鱼,鲜香美味,你吃过吗?

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炸刀鱼

鱼的做法,炸刀鱼,鲜香美味,你吃过吗?

刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。刀鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。刀鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。刀鱼含有丰富的维生素B族,可以延缓衰老。

需要食材:

刀鱼段300g鸡蛋一个淀粉20g面粉20g盐适量十三香适量花生油适量

做法步骤:

1.刀鱼段清洗干净

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2.加入适量的盐

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3.适量的十三香

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4.翻拌均匀

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5.打入一个鸡蛋

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6.倒入淀粉和面粉

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7.翻拌均匀

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8.锅中加适量的花生油

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9.烧至八成热(筷子放进去后周围有浓密气泡)

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10.倒入刀鱼段

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11.小火炸至表面金黄即可

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12.捞出控油

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13.撒些孜然粉(不喜欢可以不放)

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14.成品

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