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大家一定都听过正常的一日饮食方法是：早餐吃的饱，午餐吃的巧，晚餐吃的少。其实，减肥过程中，晚餐也很重要。那么晚餐应该吃什么才能及健康又瘦身，吃出完美曲线呢？ 白天的时候，你可能在念书、在学校进行一些活动;或者你可能在工作，这些身体的活动都会大量消耗你的热量，所以，只要你不特别吃零食、或者是过多甜点，其实早餐和午餐，是不大容易会增加你的热量负担，因为你随时都在消耗它们。但是对现代人而言，忙累了一整天后只有晚餐才有时间慢慢享用，所以现在许多大餐都是晚上才吃的，你看餐厅里的价目表，晚餐常常都比午餐贵，表示大家比较重视晚餐，平日也只有晚餐才能和重要的人好好的在一起吃一顿饭，这样一来，晚餐怎么可能吃的少呢？ 下面就介绍多款人气晚餐食谱，让你有更多的选择，并且在饱足的同时，还吃出动人的曲线身材。 一.香菇瘦肉 材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、 牛奶 、料酒各少许。 做法： ①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。 ②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。 ③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。 ④用电饭锅蒸熟，即可食用。 二.豆腐皮中芹 材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。 做法： ①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。 ②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。 ③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。 ④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。 三.胡萝卜煮蘑菇 材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。 配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。 做法： ①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。 ②烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。 ③待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。
四.双菇苦瓜丝 苦瓜含膳食纤维，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降脂减肥的作用。 原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量 做法： ①将苦瓜、姜片切成细丝 ②香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。 ③油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。 ④将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。 五.黄瓜花生肉丁 原料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。 做法： ①黄瓜洗干净切成小丁。 ②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。 ③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。 ④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。 ⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。 六.果蔬沙拉 果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。 原料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。 做法： ①首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。 ②将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。 ③把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。 七.栗子米饭 板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘，及时排出毒素。 原料：米或糯米35克，栗子，料酒，盐各少许。 做法： ①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。 ②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。 吃完晚餐到第二天的早餐的间隔时间很长，如果身体长期不吃晚餐，就会使得身体中血糖水平降低，身体处于饥饿状态，因此，在您下一次进餐的时候，就会不由自主地多吃，身体也会自发地多储存能量。因此，减肥期间，晚上要适量吃些主食。 另一方面，晚上的消耗较少，如果吃下去很多东西，多余的能量没有及时被消耗掉，就会以脂肪的形式储存起来，导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。特别是，如果晚餐吃大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化，会影响睡眠。 |
