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柑橘是热带、亚热带的常绿果树，主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培。柑桔的种类和品种极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。 柑桔的热量和减肥功效 别名：桔子 热量：51大卡(100克可食部分) 分类：蔬果和菌藻 评价：胡萝卜素和钾含量较高的水果，含水量也很高，适宜减肥期间食用。 度量单位热量(可食部分热量) 1个(小)柑桔(60.0克，可食部分46.0克)24大卡 1个(中)柑桔(120.0克，可食部分92.0克)47大卡 标准(100克)51大卡 介绍 柚类果实最大，皮厚，果实中瓤瓣多(13-18瓣)，种子很多。优良品种有沙田柚子、坪山柚子等。橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于分离。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。 营养价值 1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用; 2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇; 3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转; 4.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。 食用效果 柑橘味甘酸、性凉，入肺、胃经; 具有开胃理气，止渴润肺的功效; 主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。 适用人群 一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。 |
