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朋友太瘦了，每个人看到她都会对她说让她多吃点饭，太瘦了不好看。但是朋友每天都吃很多饭，而且比我们吃的都多，但就是吃不胖。朋友为此感到很纠结。很多人都想要怎么吃都吃不胖的体质，但是朋友去想要变胖。这个社会真是凌乱了。如果你的体质和朋友的一样，那么就来看看有关专家的介绍吧。 饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。 蛋白质的选择 选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白)，会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。 醣类的选择 醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用)，增加热量的摄取。 脂肪的选择 油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT)，以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如：三多高热能)，避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60%为原则。 想要变胖的人不是靠吃一天两天就能解决的，就像减肥要不是很容易就能达到的一样。想要变胖的朋友就一定要按照相对的饮食方法来达到变胖的效果。其中最重要的就是坚持下去，要有耐心。“一口吃成胖子”的方法是不行的，所以大家一定要记住了。 |
