首页美食百科正文

烧仙草的做法-烧仙草的简介

举报/反馈

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃,其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外,并风靡于东南亚地区,现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。

烧仙草的做法-烧仙草的简介
烧仙草的做法-烧仙草的简介

烧仙草的做法

原材:烧仙草液1升、水1.5升、二砂糖300公克。

芶芡材料:太白粉30公克、水0.5升。

做法:

1、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3、一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开。

4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5、将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6、取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

烧仙草的简介

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃,其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外,并风靡于东南亚地区,现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。

正宗的台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,老少皆宜。

上一篇:杂粮煎饼的配方-杂粮煎饼的制作方法

下一篇:南吃汤圆北吃元宵 汤圆和元宵有什么区别?

猜您喜欢

热点阅读

水果沙拉怎么做好吃?八种水果沙

夏季如何保存生姜?夏季保存生姜

什么是乌鱼子 关于乌鱼子的选购

怎样用微波炉加热食物?微波炉加

推荐阅读

桑叶的作用与功效-桑叶的药用价值

吃黄皮果有什么好处?黄皮果的功效与作用

打边炉吃什么好?打边炉的材料有哪些