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木瓜中含有丰富的营养物质，不仅可以美容、丰胸，还有减肥瘦身的功效。木瓜瘦肉汤就是其中一种不错的吃法，味道极其鲜美，还有润肠治便秘、消渴的功效，夏天可以适量多饮一些。这道汤的做法很简单，亲们自己在家就可以做哦！ 一、木瓜瘦肉汤的做法 材料 用料原材料：木瓜1只，瘦肉150克，红枣20克，清水1000克。调味料：盐5克，糖5克。 做法 1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，红枣洗净待用。 2、净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开转小火炖30分钟后再放入木瓜炖10分钟调味即成。 功效 猪肉对体质虚弱、消瘦、眩晕，热病伤津，消渴多饮，肠燥便秘有一定的食疗功效。 爱心提示 成汤色艳，味鲜，老少皆宜。 二、木瓜的其他吃法 1、木瓜炖鱼 把猪油放进热锅里，待猪油随着热锅的温度融化之后，再把新鲜的鲫鱼放进去，将鲫鱼快速翻炒2分钟后，倒入适量的清水。待水沸腾后，鲫鱼表皮变色之后，放入清洗干净的木瓜。先以大火煮滚木瓜，再转小火炖盖上盖子焖上约半小时，待木瓜熟后加少许盐。 2、木瓜银耳羹 材料：银耳15克，木瓜(1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量 作法：将银耳提前一个小时放在温水中泡开，之后清洗干净。将木瓜去皮和籽，切成小块，再将南杏仁、北杏仁去掉膜衣，清洗干净，最后将银耳、木瓜、杏仁都放进炖锅内，加入适量的开水炖煮20分钟。 3、凉青木瓜 材料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙 调 味料： 盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。 作法：(1)生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。 (2)开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。 4、青木瓜排骨 材料：排骨，青木瓜，老姜，葱1根，水，盐1小匙 作法：将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，煮饭模式煮至开关跳起即可。 5、木瓜椰奶冻 材料：夏威夷小木瓜1个，纯牛奶 200亳升，椰浆50毫升，鱼胶粉10克，白糖适量。 作法：用凉开水将鱼胶粉化开，木瓜留皮对半去籽，备用。鲜奶、椰浆和白糖放入电磁炉烧开，待上诉调和浆凉到50度左右，再加入先前化开的鱼胶粉调匀。最后将所有材料都倒入木瓜盅，放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结。 |
