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排骨和木瓜中都含有丰富的优质蛋白质、维生素等其他一些营养元素，将两者放在一起做成排骨木瓜汤营养价值更丰富，不仅可以美容，还可以瘦身，是女性朋友的最佳选择。排骨木瓜汤的做法有很多种，大家可以选择自己拿手的来做。 排骨木瓜汤做法一 1、木瓜去皮去籽切块备用。排骨洗净斩块，放入沸水中焯一下，去除血水。 2、排骨捞出清水洗净，备用。 3、锅里水开，放入排骨以大火煮沸后转小火慢煮30分钟，再放入木瓜煮20分钟，煮至木瓜熟透变软，再调入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀片刻即可。 排骨木瓜汤做法二 1.锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污； 2.砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时； 3.木瓜切块； 4.将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。 小贴士 木瓜的营养价值 1．木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 2．木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。 3．木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。 4．木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 5．番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。 6．木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。 7．木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。 排骨木瓜汤做法三 原料： 排骨500克、木瓜半个、姜2片。 调料： 盐适量。 做法： 1、木瓜洗净去籽切块，将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用； 2、煨罐倒入凉水，将排骨、木瓜、姜片一块入罐，大火烧开，转小火熬制2个小时； 3、关火10分钟前加入盐即可。 营养分析： 1、排骨： 含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮*、益精补血的功效。 2、木瓜： 富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。 |
