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现在人们的生活节奏很快，在饮食方面也不是很注重，所以很多人都会有便秘的情况。而很多人出现便秘后认为都是吃刺激食物才引起的，所以我们一说到便秘的时候，都会认为是因为吃了刺激食物后才产生的。但是我们自己不是医生，也不知道便秘是不是因为吃辣椒酱引起的。 便秘能吃辣椒酱吗 为了帮助大家解决这样的困惑，接下来的文章中我们就要为大家介绍下辣椒的营养构成以及人们吃辣椒所带来的影响，希望对大家有所帮助，能够让大家更进一步了解这方面的知识。 辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素(capsanthin)，这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜欢吃剥皮辣椒的人可能就吃不到辣椒红素了。 辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分，不过因为它的刺激性强，肠胃溃疡或心脏疼痛、胸闷的人建议避免食用。 当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身"戒备"：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍"工作"，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的"快感"。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。 在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。 以上就是为大家介绍的辣椒相关的功效和作用，虽然说辣椒对于便秘的确有一定的影响，但是适当的吃辣椒对于身心还是有很好的帮助的，能够健胃助消化，同时还能预防胆结石的发生，除此以外，还有其他许多好处，希望对大家有所帮助和了解。 |
