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开胃汤罗宋汤的具体做法 开胃汤罗宋汤的具体做法 做法一： 原材料：番茄1个、土豆半个、胡萝卜1/4个、牛肉3两、洋葱、番茄酱1瓶、牛奶100ml、鲜奶油50ml、香草粉（精）、黑胡椒、白胡椒、盐。 做法步骤： 1、蕃茄切粒，牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切丁。 2、起火，融化黄油，倒蕃茄和洋葱进去，炒到蕃茄出水。 3、倒牛肉、土豆和胡萝卜进去，加水适量，盖锅盖煮到材料熟透。 4、倒10大勺蕃茄酱进去，煮到汤水泛红，再加100ML牛奶、50ML鲜奶油，及香草粉少许。 5、加盐、黑胡椒粒、白胡椒提味，煮2分钟就可以上桌了。 做法二： 原材料：牛肉半斤、卷心菜3片、芹菜5根、番茄2个、洋葱半个、土豆1个、红肠适量、牛奶100g、面粉30g、番茄酱150g、番茄沙司150g、白胡椒粉少许、糖少许、盐少许。 做法步骤： 1、将各个蔬菜洗净，准备好待用，准备好各种辅料。 2、土豆和胡萝卜切成滚刀状，洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁，然后番茄先用开水烫过后去皮，再切块。 3、牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。 4、1小时左右后，牛肉大约已经闷好后，准备炒锅，放入少许油。 5、将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。 6、放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。 7、将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。 8、将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。 |
