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在日常生活中，许多食材在人们的餐桌上都是十分常见的，而猪肝就是其中之一，那么，猪肝的热量为多少？怎么吃猪肝更好呢？ 猪肝的热量： 总卡路里(每500克猪肝)：756.08大卡，脂肪总量：27.53克，胆固醇：1.44克，钠盐：732.09毫克，碳水化合物总量：28.81克，膳食纤维：91.00毫克，蛋白质：97.14克，烟酸：75.13毫克，泛酸：75.13毫克，维生素C：100.12毫克，维生素B6：1.45毫克，维生素B1：1.05毫克，维生素A(RAE)：24.86毫克，维生素D(mcg)：50.00毫克，维生素E：4.30毫克，钙：36.84毫克，铁：113.55毫克，镁：130.68毫克，磷：1.56克，钾：1.25克，钠：732.09毫克，锌：29.01毫克，铜：3.26毫克，锰：1.47毫克，硒：95.13微克 以上是猪肝的营养成分表，撇开其它的营养成分暂不讨论，我们可以清晰地看到，猪肝所含的热量也是比较高的。也就是说，平时多吃一些猪肝的话，不仅可以补充多种维生素，同时也可以补充热量。 每500克猪肝含有756大卡的热量，那吃了太多的猪肝以后，会不会导致身体上火呢？这样的考虑是没有必要的。我们要知道，一个正常的人每天需要的热量都是在2000大卡以上的，也就是说，即使是每天都吃上一千克的猪肝，那也不会引起身体上火。况且，相信没有一个人会喜爱吃猪肝到每天都吃两斤的程度吧。 猪肝的常见吃法： 猪肝汤 材料： 猪肝200g，天然谷物调和油适量，精盐适量。 做法： (1)猪肝和瘦肉洗净，切片，放入姜丝后加入3碗水浸泡20分钟左右。 (2)猛火煲。 (3)水开后，慢火煲。 (4)开盖。 (5)搅拌一下。 (6)加入盐。 (7)重新煲滚后就行了。 油菜猪肝粥 材料： 粳米50g， 猪肝200g ，油菜40g 做法： (1)猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。 (2)油菜去根洗净，切碎备用。 (3)沙锅中放大米、清水熬成稠粥 (4)放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。 |
