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果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜的１２种功效，治疗疾病胜良药 1、治风寒咳嗽： 丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。 2、治咽喉炎： 嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。 3、治鼻窦炎： 干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。 4、治菌痢： 丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。 5、治奶水不足： 方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。 6、治过敏性哮喘： 方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。 7、治痔疮引起大便带血： 方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。 方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。 8、治皮肤疖肿： 鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。 9、治疗神经痛： 把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。 10、治荨麻疹： 鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。 11、治脚汗过多： 将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。 12、治斑秃： 老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。 现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。 |
