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市面上有许多种燕麦，许多人同来当做早餐或者是点心。燕麦可以说是好吃又营养，不仅能够增强人体免疫力，还能够起到降低血糖的作用。研究显示，经常吃燕麦的人比从不吃燕麦的人患癌症的概率要低，尤其是肠癌和乳腺癌。下面，我们一起了了解一些燕麦的好处吧！ 据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。 燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。 燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。 首先，燕麦可以预防便秘。它含有的纤维比较多，可以有效的清理肠道，肠道畅通，也就不会有便秘了。 每天食用燕麦，还有助于降压降脂，特别是对于那些有心脑血管疾病的人，有很好的帮助。它含有的可溶性膳食纤维，还可以吸收人体多余的胆固醇并能排出体外。 以上都是燕麦的一些好处，但是要注意，这是针对纯天然的燕麦而言，如果是市面上经过多种加工，添加过多种材料的燕麦，是没有这么多好处的。不仅如此，如果是不好的燕麦，吃多了不仅不能缓解改善便秘，还会导致便秘以及上火情况的发生。 |
