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对于老年人来说，需要注意的问题就是各个器官的衰老，因为这些器官不断衰老，就可能会引起一些比较严重的疾病。尤其是肾脏衰老之后，就会容易让老年人出现小便不利的情况，因此，老年人应该多注意补肾。那么，补肾的方法这么多，利用中药如何补肾呢？推荐用药膳来补肾，效果非常好。 莲子猪肚 原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。 制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。 功效：益气补虚、健脾益胃。 应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。 枸杞肉丝 原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。 制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。 玄参炖猪肝 原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。 制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。 功效：滋阴、养血、明目。 应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。 在民间，有很多适合老年人用的补肾偏方，但是，据专家证实，一些偏方的确有补肾的功效，老年人可以使用。但是，大部分的偏方都是骗人的，所以，老年人如果想要用一些民间偏方来补肾，那么最好提前验证一下，这些偏方到底符不符合科学，对身体是否有害。 |
