|
女性朋友在经期可能会出现身体浮肿，长青春痘等症状，这些症状都是经期导致的，所以经期一过这些症状也就消失了，这些症状给女性朋友身体带来了很大的痛苦，我们有没有办法可以缓解经期出现的这些症状呢，我们建议女性朋友在经期的饮食一定要注意才行，只有注意了经期的饮食才能避免这些症状加重。 女性朋友在经期能不能吃朝鲜蓟呢？我们想要了解朝鲜蓟是不是适合经期的女性朋友，必须了解一下到底什么是朝鲜蓟以及朝鲜蓟的功效和作用，一起看下文关于朝鲜蓟的介绍。 朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。原产地中海沿岸，是由菜蓟 (C.cardunculusL.)演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。 中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke)，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需要，中国台湾省有较大面积种植，产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。 药用价值 朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。 朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，维生物A160国际单位，维生素B10.06毫克，维生素历0.08毫克，维生素11毫克，钙51毫克，磷69毫克，铁1.1毫克。叶片含菜蓟素 有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食，味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位，有似板栗的香味，可鲜食，制酱，作汤料或加工成罐头。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。 食用价值 烹调朝鲜蓟，通常都用蒸煮的方式。以下是一种烹调方法 先把大蒜去皮切片。 把朝鲜蓟底部的几片叶片撕走，把蒜片夹在其他的叶片之间。 把新鲜的柠檬片放在朝鲜蓟的底部，并用细绵绳把朝鲜蓟和柠檬片缚在一起。这除了作朝鲜蓟的调味以外，亦可防止朝鲜蓟被烧焦。 把调味料(如：盐、洋莞荽等)及橄榄油混和好，放在锅里煎煮一会，才把缚好的朝鲜蓟放进去。 加入清水(约是油的四、五倍)，再把锅盖盖好，把朝鲜蓟蒸煮。 蒸好后，朝鲜蓟应该会由新鲜的绿色转为煮好的黄绿色(像酸菜一样的色)。这时可以上碟。 在一般的意大利菜，普遍只会吃洋蓟的花蕾，但其实其叶片亦可吃，但没有其花蕾的美味。另外，上碟时不一定要把线拆走，因为有餐厅会把洋蓟保留烹煮时的式样上碟，但亦有把绳拆走才上碟的。另外，亦有把洋蓟混合芡汁一起煎煮的。 洋蓟通常都会与水果一起煮，例如：柠檬或草莓等。 花蕾食用时，放入沸水中煮25～45分钟，至萼片易拨开时取出，剥下苞片，将总花托切片，将两者放入盆内，撒入精盐腌片刻，捞起稍挤去水分，拌以调料，制成色拉。或拌以鸡蛋、淀粉等制成的浆，放油锅炸至表面金黄色，捞出沥油，蘸花椒盐食用，都具独特风味。 在上面的文章里面我们介绍了女性朋友在经期一定要注意自己的饮食，因为经期容易出现一些症状，虽然这些症状在经期一过就会消失，但是经期的这些症状确实带来了很大的痛苦，我们可以护理好饮食来缓解经期这些症状，上文介绍的朝鲜蓟适合经期食用。 |
