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最近，根据Las Palmas de Gran Canaria大学和Granada大学的研究表明：消费洋快餐或批量烘焙的食物(甜甜圈、蛋糕、羊角面包)和增加抑郁的风险，存在着直接关系。 研究表明：经常吃洋快餐的人，患抑郁的风险比极少或没有进食该类食品的人，要高出51%。 该研究的负责人Almudena Sánchez-Villegas博士说：而且，两者的联系太紧密了，就是说“你吃得越多，越容易抑郁。” 在许多人特别是儿童的心目中，各种风味不同的快餐是开心的代名词，是令人垂涎欲滴的美味，为什么会引来抑郁呢？ 结论还表明：受访对象中，那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人，更可能单身、更缺乏活力，而且饮食习惯糟糕(水果、坚果、鱼、蔬菜和橄榄油摄入较少)。这些人当中，普遍存在吸烟和每星期工作超过45个小时的情况。 消费批量烘焙食物产生的后果也相当一致。Sánchez-Villegas说：“即使少量使用，也会极大增加抑郁的风险。”本研究共采集了8964个样本，他们都属于阳光计划的一部分(纳瓦拉大学饮食和生活方式追踪计划)。 这些受访对象以前都没有被诊断患有抑郁，也没有服用抗抑郁药品。他们被评估的时间段平均是6个月，而在这段时间里，493人被诊断出抑郁或者开始服用抗抑郁药品。 项新数据进一步证明了2011年阳光计划的结果，当时的数据是：对12059个人进行了超过6个月的分析，共记录了657例新抑郁病例。此研究表明：洋快餐提高抑郁的风险是42%，这比目前研究的比例要低。 Sánchez-Villegas说：“尽管还需要进一步研究，但从生理健康和心理健康的角度出发，都应该控制摄入该类食品， 以往的研究表明：有些营养成分可以抗抑郁。这里面包括维他命B、OMEGA-3脂肪酸和橄榄油。而一份全面健康的食谱就应该让人少患上抑郁。 |
