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有的女孩子为了身材能够更加丰满，就会多吃一些含有胶原蛋白比较多的食物，猪蹄就是其中很好的一种，猪蹄和黄豆一起炖是最搭配的，黄豆能够促进机体对猪蹄中的营养物质的吸收，尤其是人们最想获得的胶原蛋白，黄豆的好处非常的多，还可以做粥喝，接下来小编就和大家一起去看看女人多吃黄豆的好处都有哪些。 1、延缓衰老 大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。 2、防癌抗癌 科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。 3、开胃保健 豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。 4、浓缩补钙 非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。 5、丰富的蛋白质 大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。 女性都爱美，常吃黄豆还能够延缓衰老，另外，还能够补充人体所必需的蛋白质和钙元素，现在喝豆浆的人非常多，还能够养颜美白。多吃黄豆的女性患有乳腺癌的机率明显的降低，对于预防癌症有着很好的作用，不过吃黄豆之前黄豆一定要做熟，不然吃着可能会拉肚子。 |
