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元宵节马上就要到来了，春节也渐渐的到了最后的尾声，在春节期间，相信大鱼大肉吃了不少，给肠胃增加了不少的负担，那么如何能够轻松愉快的度过一个元宵佳节呢？下面小编就为你一一道来，在享受美食的过程不给自己肠胃增加负担，热腾腾的汤圆吃起来。 元宵节即将来到，如何从养生的角度来过好元宵节呢？元宵如何吃可以更好的利于消化？在元宵节养生呢？ 元宵节如何养生 1 、要注意摄养精神 春气通于肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。要保持情绪稳定。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好，少恶，行此十二少，养生之都契也。”静心养性，使肝气有升有节，有益身心，勿使肝气生发太过或不升而郁结。 2、要继续进行春捂防春寒，防止风湿 雨水前后，气温水有所回升，但相对比较寒冷。天气变化不定，是全年寒潮出现过程Zui 多的时节之一，伴有严重的“倒春寒”现象，有春寒冻死牛的说法。而此时气温回升，人的毛孔开始扩张，当冷空气突然来临，易使人患病。因此，除心气平和外，还要要继续进行春捂防春寒，防止风湿。 3、做适当的体育运动，提高免疫力 慢跑、伸伸懒腰，或者是做一些简单的养生功，比如：“雨水正月坐功”、“划圆功”、“闭气发汗功”(治感冒)等。 4、注意夫妻生活 《养性延命录中》说：“春三日一施精......”，《子都经》说：“施泄之法，须当弱入强出。”俗话说：“出时如赛跑，入时如散步”，此言得之。 元宵节饮食禁忌 过元宵节就得吃元宵，这和过中秋节吃月饼一样，寓意团团圆圆和圆圆满满。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等，南方的则甜、咸、荤、素皆有。元宵的外皮以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳的人、老年人、小孩子，在食用的时候要特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。 另外，吃元宵要当心“烫口”造成不必要的伤害。溃疡病包括胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，Zui、好不要吃太甜的食物，以免引起胃酸分泌增加，加重对溃疡面的刺激。《伤寒论》特别嘱咐说，当人大病初愈，或者病刚刚好的时候，应该“忌生冷黏滑”，所以病人不宜多吃元宵。 元宵佳节养生美食 元宵是用粘稠的糯米做成的，不易消化，少吃并无大碍。建议大家在吃元宵的时候可以吃些助消化的食品，例如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等等。特别是生萝卜中含有芥子油以及粗纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出，还可以降低油脂的吸收。 元宵虽好吃，但要适量适度，不是每个人都适宜。患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用，尤其甜味剂加工的元宵，糖尿病患者还要考虑碳水化合物的总量控制。 搭配蔬菜水果新花样 营养专家提出，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。因此，即使在元宵节，元宵或汤圆都不能当做主食大量吃，同时应与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化;少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量;对于消化功能弱、容易积食的人，元宵只可当甜点，要做到浅尝辄止。 元宵汤圆最好随做随吃。每年元宵节期间，医院急诊室都会接诊因误食变质元宵汤圆而引起食物中毒的患者。由于元宵和汤圆是用糯米粉制成，糯米粉中含水量较多，若买回来久放，很容易出现变质现象;即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道;买速冻元宵汤圆最好查验出厂日期，买回后不要再过久存放。 元宵的“原汤化原食” 人们在吃水饺、煮面条后，常有一句话提醒着你“原汤化原食”不要把汤丢掉，其实从营养学角度讲要比“原汤化原食”更广意了。那么吃元宵呢？ 吃元宵时勿忘“原汤化原食”，糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素是对人体健康非常重要的，在煮制过程中，一部分就溶于汤中了，据测定煮制过程中有45%--50%的维生素B1，一部分被损失之外，大部分都溶于汤中。 维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，从而保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。若缺乏会直接影响到人体的正常消化、吸收和利用。另外，人们还有意识用蔬菜汁等多种办法来添加更的食物在汤中，为了更有效的获取营养成分，勿忘食用元宵汤。 吃汤圆注意事项 早餐不宜食用，每顿限一二两， 喝点汤促消化，不可热烫着吃， 不可油炸着吃，当心各种色素， 吃元宵小口吃，减少主食数量， 优先选择果仁、芝麻豆沙等馅。 有几类人群是，不适合吃元宵， 例如老年人群、有糖尿病患者、 高脂血症患者、胰腺炎胆囊炎， 胃和肠道功能，比较虚弱的人。 控制血糖血脂，配低脂高纤维， 比如豆类食物，蔬菜类等食物， 菌类藻类食物，都是上好选择。 结语：过年谁都希望是开开心心的，如果因为享受美食而让自己感到不舒适那就不值得了，汤圆虽然是一道美味，但是由于它是由糯米做成，十分的不易消化，希望大家能够克制一些，少吃一些对于自己并没有什么大碍，在吃汤圆的时候最好也准备一些助消化的食物吧。 |
