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节后如何逃离亚健康魔咒- 主副平衡 含有丰富的淀粉，这是一种复杂碳水化合物，在体内经过新陈代谢可以放出能量，维持肌体的体力活动和脑力活动。随着人们生活水平的进步，餐桌上副食的比例大大增加，人们的饭量却越来越少，主食不主，会引起能量代谢失衡。淀粉提供的能量，应占人体总能量的三分之二，成年人一天至少应食300克谷物。 荤素平衡 纯素食当然很难满足人体对营养的全面需要，但过多食用动物性食品则是引发“文明病”的主要原因。一天的混合膳食中，要有适量的动物性荤食，如禽、蛋、鱼、肉约有300克就够了，蔬菜最好要有500克，其中至少有三分之一为绿色叶菜，外加一份水果。 三餐平衡 马虎不得，应该和中、晚餐同样受到重视。首先要吃饱，有充足的淀粉类食品，质量也要讲究，要适量地吃些动物性食品或豆制品，并吃些蔬菜或水果。 干湿平衡 湿是水分的补充，水分是人体代谢量最大的营养素，一天在2500毫升，一定要主动补充。早起喝杯盐开水是良好的生活习惯。餐桌上应常备汤，汤对进食、消化、吸收都有利，要像一日三餐那样养成天天上下午定时饮水的习惯。 口味平衡 轻易偏颇，祖国医学主张“五味调和”是很科学的。口味失衡主要有两个题目，一是副食偏咸，我们习惯以咸来调味，人均天天摄进食盐10克以上，甚至20克，距世界卫生组织建议的5克相差较远;二是零食和饮料偏甜，而过多摄进低分子的精制糖对健康不利。所以饮食一定要平淡些。 |
