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看龙舟、吃粽子、吃龙船饭、吃艾角，端午节有许多有趣的习俗和饮食风俗，如何开心又健康地过端午节，在端午节假日期间，保障健康身体不放假？一起来了解东莞端午习俗、食俗，并让专家为健康过节支招！ 赛龙舟：每逢端午节前后，东莞水乡片都有竞赛龙舟的习俗。各村组织龙舟队，在宽阔的河面上竞渡。龙舟，既带有浓厚的娱乐性和激烈的竞技性，又带有强烈的健身性，对于促进指、腕、肘、肩等关节的灵活，提高人体心、肺功能，发达上臂肌肉及胸大肌等，都是非常有益的。 除了赛龙舟，在厚街镇的桥头村还有舞龙舟的习俗，也是非常有趣，群众参与性很强的活动。 健康提醒：看龙舟要防晒 市中医院中医师林贯秋表示，端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。 长时间在办公室工作的人，不妨出去散散心。但看龙舟时往往会遇上又晒又热的大暑天，因此一定要备好防晒用具，备好饮用水。边看赛事边吃荔枝、西瓜等水果时，也不要吃得过多，以免引起上火或腹泻。 吃粽子：过端午节，东莞每个镇街都有吃粽子的习惯。粽子风味有别，但材料通常都是以糯米为主料做成的，分咸甜两种，咸味粽子可加绿豆以及猪肉、蛋黄、火腿等类，丰富多彩。 健康提醒：吃早餐勿食粽 馋食端午粽子除了会“食滞”外，随时会引发慢*病。市中医院医生指出，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。每年端午节前后胃肠道病人会明显增加两成左右，市民饮食应有所节制。 端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，每顿以粽子为主食。粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃下粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易造成消化不良，从而影响睡眠。 许多人会因粽子吃得多而引起肠胃不适，这主要是忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，在吃粽子时若能加些蔬菜清肠，并搭配水果，则可降低这些不适症的发病率。 端午节沏杯茶 粽子好吃，可吃多了就会引起各种肠胃疾病。以下介绍一款助消茶，可作为食用粽子之后的养生饮料，帮人们减轻肠胃负担。陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半，这样一帖的药量，可以煮约一公升的开水，当养生茶饮用。 吃艾角：在东莞厚街等镇，端午节除了吃粽子，还有吃“艾角”的风俗。艾角，是将采摘回来的艾草洗净，煮过以后剁碎，与糯米粉、黄糖混合后舂匀，捏成一个个墨绿色的扁圆形。最后用香蕉叶垫底，放进蒸笼蒸熟，即成软绵香甜的艾角。 健康提醒：做艾角掺米粉 艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、镇咳、祛痰、祛寒湿、理气血，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。林贯秋中医师告诉记者，艾草具有一定的药用价值，吃用艾草做的艾角能起到一定的预防感冒和祛湿的作用。 但是，有些地方的艾角都是用糯米粉做的，糯米粉相对不易消化，因此不能多吃。食用过多，反而不利于人体健康。也可以尝试把糯米粉换成大米粉做艾角，从田里摘来野生的艾草，和大米粉掺在一起，做成艾角，老人小孩子也能吃。 |
