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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的是炸鸡柳的小技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！ 相信很多人都觉得，油炸小吃对于吃货来说，是这辈子都没有办法戒掉的美食，即便是一段时间吃腻了，没隔个几天看到又会想吃，尤其是入冬以后，这些闻着香、高热量的食物，看着就贼诱人，小编最爱吃的就是炸鸡柳。  炸鸡柳是我认为油炸食品里，最好吃的一种小吃，一条条的鸡胸肉，裹上面粉炸的酥脆，一口一条，不大不小，吃得很香很过瘾。今天小编和大家分享的，就是自己在家炸鸡柳的一点小心得，吃货们赶紧一起来看看。  炸鸡柳时，别只会裹面粉，多加一点它，炸好的鸡柳酥脆不油腻 相信很多小吃货都自己在家做过炸鸡柳，但是做过以后发现，鸡柳要想炸的好吃，并没有那么简单，就是因为很多人做炸鸡柳的时候，只会傻傻的裹面粉，难怪炸出来的鸡柳吃起来不香，还容易回软。  今天小编就来分享一招给大家：炸鸡柳时，不能只会裹面粉，试试多加一点它，保证炸出来的鸡柳更加酥脆可口，而且炸好之后不容易回软，吃起来外酥里嫩不油腻，每次炸一大盘都不够吃！  【炸鸡柳的做法】 第一步，先将买回来的鸡胸肉，洗净后切成均匀的条状，倒入适量料酒，加入姜丝和适量食盐，再挤入几滴柠檬汁，抓匀腌制15-20分钟，腌好后用清水冲洗一遍。  第二步，将鸡柳沥干水分，用盆装好后，倒入适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌均匀后密封备用。 第三步，取一小块杂粮面包，用手稍微蘸取一点点清水，洒在面包上，面包微热后放入烤箱中烤干，然后将烤干后的面包，用保鲜袋装好，搓碎成面包屑。  第四步，面包屑用碗装好，起锅热油，用筷子夹取一条条裹好面粉的鸡柳，沾上一圈面包屑后放入锅中炸，炸至表面泛黄后捞出，沥干油分冷却2分钟，再次下入锅中，复炸至金黄即可捞出享用。  小编不过是在每次炸鸡柳时，多加了一点点面包屑，炸好的鸡柳表皮更加酥脆，而且外面的酥皮呈雪花状，看着贼有食欲，吃起来酥香可口，一点都不油腻，百吃不厌。  所以炸鸡柳时，别只会裹面粉，多加一点它，炸好的鸡柳酥脆不油腻，你学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
