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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是雪莲果的吃法，喜欢的话记得点一下关注哦！ 随着生活水平的不断提高，很多以前没见过的食物，都走进了我们的生活，今天我们要一起来说一说的就是雪莲果。老一辈的人对这种食物比较陌生，因为以前这种东西，在产地以外的地方很少见。  雪莲果和冬天我们最常吃的土豆、红薯一样，都属于块茎类食用蔬菜，但不同的是，同时它还是一种水果，可以直接生吃，而且生吃起来香脆可口，甘甜多汁。那么“雪莲果”到底是生吃好还是熟吃好呢？  “雪莲果”生吃好还是熟吃好？很多人都弄错了，不懂等于白吃 雪莲果又称菊薯，作为一种蔬果两食的食材，有“地下水果”之称，且营养价值丰富，因此还有“天山雪莲”的美誉。经常吃雪莲果，有补血益气、滋阴润肺、健胃消食、清火排毒和提高免疫力之效，此外还有延缓衰老的作用。  雪莲果虽有诸多食疗功效，但只有吃对了才能起到相应的作用，那么“雪莲果”到底是生吃好还是熟吃好？很多人都弄错了，不懂等于白吃！今天我们就来具体分析分析，看看你是不是吃对了？  从口感上来讲，雪莲果生吃就很美味，直接洗净去皮，然后切块当做水果吃，果肉又脆又嫩，甘甜多汁，吃起来爽口又解腻，很适合当做饭后点心，饭前吃也有开胃的作用；而雪莲果熟吃一般用于炖汤，无论是鸡汤还是排骨汤，炖出来都香甜可口，汤汁又香又浓，略带清甜，还有去除肉腥的作用。  但是雪莲果性寒凉，所以对于很多人而言，生吃雪莲果都不是最佳选择，尤其是在本就寒冷的冬天，一些体质较差、脾胃虚弱、消化能力不佳的人生吃，容易引起腹泻等症状，有伤身体。所以，冬天除了一些上火很严重的人，可以生吃一些雪莲果来清火排毒以外，一般人还是建议熟吃雪莲果比较好。  另外要提醒大家，平时吃雪莲果时，无论生吃还是熟吃，都要注意避免与牛奶、鸡蛋等一些高蛋白食品同食，不会阻碍蛋白质的吸收，甚至引起腹泻。 所以“雪莲果”生吃好还是熟吃好？有很多人都弄错了，不懂的人再爱吃也等于白吃！你看懂了吗？今天的美食小知识就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
