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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天分享给各位的是处理猪大肠的小技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！ 古往今来，美食众多，但是不知大家有没有发现，越是重口的食物，爱吃的人越是多，就好比猪身上的大肠，明明是猪的排泄器官，闻起来异味很重，但是爱吃的人却数不胜数。  大家爱吃猪大肠，当然不是因为它臭，相反是因为它香！没错，猪大肠只要处理得好，是没有臭味的，炒出来又香又脆又入味，爽口有嚼劲，那么到底要怎样，才能将猪大肠的异味去除呢？很多人都不懂，所以怎么做都很臭。  猪大肠有臭味？因为你只会傻傻用面粉！多加一点它，脏东西自动掉 猪大肠有臭味？最主要的原因，就是因为你清洗猪大肠时，只会傻傻用面粉。面粉确实是有裹附脏物的作用，能让清洗猪大肠的工程吗，变得方便很多，但是光用面粉，是不足以将腥臭味去除干净的。  今天小编教大家一招：清洗猪大肠时，千万不要只会傻傻加面粉，不然搓洗到天荒地老，洗好的大肠，也还是会有很大的臭味的，教大家多加一点它，保证脏东西自动掉，洗好后不腥也不臭，越炒越香！  它就是柠檬汁。柠檬中富含柠檬酸，这些酸性成分的物质，能够加速猪大肠壁上脏东西的溶解，让脏东西自动掉，而且柠檬本身有种比较清新的香味，能够起到去异味的作用，再加上白酒的作用，就能保证猪大肠洗的干干净净。  处理猪大肠的具体做法： 1、将猪大肠翻个面，用清水清洗一遍后，用一盆干净的清水泡着，倒入2瓶盖白酒泡20分钟； 2、泡好后把水倒掉，倒入适量面粉抹匀，再切一个柠檬，用碗装好柠檬汁，均匀淋到猪大肠上，抹匀静置15分钟，然后用柠檬皮，对猪大肠从上到下、由里到外进行仔细的清洗；  3、然后用清水将猪大肠上的面粉糊冲洗干净，洗好后你就会发现猪大肠干干净净，一点臭味都没有。 猪大肠有臭味？因为你只会傻傻用面粉，记得多加一点柠檬汁，保证脏东西自动掉，洗好的猪大肠不腥不臭，越炒越入味，越嚼越香！  猪大肠处理的方法和技巧就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
