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你是不是很喜欢吃九制陈皮类的零食？就爱上那种酸酸甜甜的味道！那你知不知道陈皮还是一种很常用的中药？日常就算是用来泡茶喝，对人体也有很大的保健作用。
陈皮是老少都认识的一种东西，因为超市里有很多制陈皮的零食。在中医里，陈皮也是一种很常用的药材，具有化痰润燥、开胃调中、止咳止呕、理气降逆的作用。在很多中医名方中，都认为陈皮是以“老”的为佳品。“老”即指“陈”、时间久，越陈陈好，现在的医学也证实这个看法是正确的。 很多人在日常中用陈皮泡茶喝来保健，那么，用老陈皮泡茶的功效又是什么呢？
一、促进消化。 陈皮里含有一种可以令肠道加速蠕动的物质----类柠檬苦素，有增加食欲，提成除积气、促进消化的作用。还含有大量的维生素B、C、橙皮甙、挥发油等成分，这些都可以温和地刺激胃肠道分泌出消化液，快速改善不思饮食、腹涨饱满的症状。 而年月越久的陈皮里所含的挥发油质量越高，医学验证中发现，以三十年为期，年份越长的陈皮，黄酮类元素含量越高，功效也就越好。 如果觉得有消化不良和厌食的情况，用老陈皮泡茶饮用，效果立竿见影。特别是炎热的夏天，喝上一杯，更是解腻留香。
二、祛痰止咳。 陈皮是临床上常用于治疗咳嗽的中药，对于咳嗽痰多伴消化不良、胃部胀满的患者，中药方剂中会加入陈皮。日常中如有多痰、咳嗽的症状，用陈皮泡茶喝，可以起到化痰止咳的辅助治疗的作用。 三、解腻去脂。 逢年过节，人们常是宴席不断，大鱼大肉。暴饮暴食中，会觉腹涨积气，舌厚味腻，那种感觉，真是再吃什么山珍海味都品不出味道来了。这个时候，快去用陈皮泡茶，趁热喝上两杯，会让你神清气爽，全身轻松。
四、止呕去滞。 湿滞燥热所致的胃肠不适时，会有呕吐的难受感觉。陈皮泡茶可以健脾通气、生津止呕，无论是食滞，还是饮多酒后呕吐不适，都可以喝上一杯，休息一会，就会感觉舒服了很多。 五、通便清热 现在的人喜欢吃煎炸的食物，但吃后又很容易上火便秘。如果吃了这些食物后，再喝一些老陈皮泡茶汤，会有清热通便的作用。积毒能快速排出，体内就不会那么燥热。
六、老陈皮与新陈皮泡茶的区别。 1、颜色 看陈皮的肚腹内部，颜色白的年份越短。随着保存时间变长，陈皮内里的白色会慢慢变成黄色或灰白色，有些年份长的老陈皮甚至会变成棕色或黑色。 2、硬度 用手摸一摸，较新的陈皮会有软的感觉，折一下，不容易断。老陈皮会很硬，轻轻一掰就会断掉。
3、泡茶时的气味 陈皮的年份越短，冲泡时溢起来的是一种水果的香味，也即是橘子的味道。老陈皮的香味比较陈香，越老的药香味会越浓。 4、泡茶时的茶色 把陈皮泡到水里或煮茶，如果发现泡出来的茶色是青中带黄色的，那这个陈皮应该是年份较短的。如果茶色是黄中带红，或者干脆就是像红茶一样的颜色，那证明这个陈皮是老陈皮。 5、泡出来的茶水口感 新陈皮泡出来的茶尝之会较酸甜，有着橘皮的鲜味与苦涩。老陈皮少了涩味，而且很甘，喝后有口舌生津的回甘。 陈皮虽然是用橘子皮制成的，但专家提醒，如用新鲜的橘子皮泡水，会对肠胃有强刺激，可能会致便消化功能紊乱，所以不提倡，应以经过晾干炮制后的陈皮为宜。 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
