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酸菜是很多朋友都很喜欢吃的小菜，好像无论把它和任何食材放在一起都可以煮出美味。清淡的豆腐碰上酸菜，吃起来又会有怎样的效果呢？下面，我们就一起来看一下吧！
夏天一到，大家都想吃些比较爽口的菜式。酸菜是很多朋友都比较喜欢吃的一样小菜了，无论把酸菜和什么东西放在一起，似乎都可以用它独特的滋味和其他的食材融合在一起，煮出美味。清淡的豆腐碰上酸菜，吃起来会有什么样的效果呢？我们一起来看一下吧！
一、食材的准备如下。 1、嫩豆腐300克。 2、酸菜100克。 3、泡椒5个。 4、红尖椒3个。 5、少量的生抽（按自己的口味去决定量的多少，要记得酸菜原本是咸的哦）。 二、具体的过程如下。 1、把准备好的食材洗干净，把要用到的酸菜切成丝。然后，我们需要把泡椒和尖椒都切成丁，再把要用到的豆腐切成小的方块，焯一下水之后捞出来。 2、接下来，我们需要在锅里热油，然后往锅里放入切好的泡椒和尖椒进行爆香。然后，我们可以放切好的酸菜进行拌炒，等到味道出来就可以接着下一步了。 3、这一步我们需要放少量的生抽进行调味（放生抽也可以让颜色好看些），然后往锅里兑入适量的清水煮开就可以了。 4、我们在后面的这步就需要放入事先准备好的豆腐了。等到把豆腐也放进去之后，就盖上盖子让它焖煮一会儿，然后用大火收汁就可以出锅了。
做完这以上4步就完成了一道简单又美味的菜式啦！都说豆腐吃来养颜，女生们可以多吃些豆腐来美美容啊！ 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
