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杂粮窝窝头采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、可防治肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，能降低血清胆固醇，预防高血压的发生。
都知道杂粮锅锅头是东北传统的美食。不仅营养丰富，而且味道可口。并且杂粮锅锅头十分的能填饱肚子。而制作杂粮窝窝头材料也十分的简单，主要是高粱面，还有小麦，小米面等混合而成的。那么，今天小编就来给大家介绍一下制作健康，美味，可口的杂粮窝窝头的做法。
制作杂粮窝窝头，首先把需要用到的材料准备好。 1.窝窝头的材料： 准备高粱米 100g、小米面 100g、黄豆面 50g、黑米面 30g、白面 50g、水适量。 2.窝窝头的做法： 把所有的材料都准备好之后。把这些面粉都倒在一个盘子里，然后加入适量的水。进行合面，揉成团状。面团的硬度在不远不硬的状态下就可以了。 之后饧20分钟然后从银行中取出一小块，揉成球状后，再用手指往面团里按出杂粮窝窝头的形状就可以了。重复以上步骤，只是把面团都弄成杂粮窝窝头。之后把做好的骨头放到蒸笼里，用大火蒸20分钟就可以了。
3.甜味窝窝头 以上就是原味杂粮窝窝头的做法，如果想吃甜蜜的杂粮窝窝头，使用相同的材料之余，在和面的过程中，加入适量的白糖还有酵母。揉成面团，再制成杂粮窝窝头的形状。但是在烤制的过程中与原味的杂粮窝窝头也有不一样。在煮开水的锅庄，占尽，制好的甜味窝窝头，然后蒸12分钟之后。再关火放置两分钟，等到锅锅同样凉之后就可以食用了。 以上就是杂粮窝窝头的做法。 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
