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现在不少人喜欢使用电饭煲来制作蛋糕，这样既方便又快捷，但是在制作的过程中很多人都会遇到蛋糕制作好了之后却发现它发不起来，而是一团面团的情况，这是怎么回事呢？
现在有很多的女孩子都喜欢自己在家里做一些好吃的食物。将寿司、糯米糍、蛋糕这些比较容易做的食品，就非常的受女孩子们的欢迎。自己做出来的食物总是特别的香甜，当你看见那些好看又好吃的食物是自己做出来的时候，就会感到非常的自豪，有一种特别的满足感。 但是自己在家里做这些甜点之类的食物，也会遇到一些小问题。就好比很多女孩子在做用电饭煲蛋糕的时候，经常会遇到蛋糕发不起来的现象。这让很多的女孩子们非常苦恼，尽管尝试多次，蛋糕还是发不起来，到底出现了什么样的问题呢？接下来就让小编来告诉你用电饭煲做蛋糕会发不起来的原因，以及如何让蛋糕发的更好的小窍门吧。
1、用电饭煲做蛋糕为什么发不起来 一：面粉使用错误 做蛋糕应该使用低筋面粉，如果你用错了高筋面粉，那么就很可能导致蛋糕发不起来。 二：蛋白没有打好或者放置太久导致蛋白消泡 用电饭煲做蛋糕非常重要的一点就是蛋白的打发，如果蛋白没有打到大蛋糕所需要的程度或者是放太久了，而导致了蛋白消泡，那么在做蛋糕的时候，蛋糕就会发不起来。
2、如何让电饭煲蛋糕发的更好 一：将蛋白打到完美的状态 做蛋糕的蛋白应该打到蛋白能够在筷子上立住不会掉下来为止，这样才是做蛋糕的蛋白所需要的完美状态。 二：尽快将打好的蛋白与面糊搅拌均匀 把蛋白打好之后应该尽快将蛋白蛋白与面糊从下往上搅拌均匀，这样做出来的蛋糕才能发的又快又好。 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
