 1、活禽宰杀的禽肉，因在宰杀时放血，所以皮肤白净光洁，富有弹性，皮下无血斑或血浆。死禽煺毛的禽肉因无法放血，血液凝固，致使禽肉呈暗红色甚至紫色，肉内水分较多。 2、濒死的宰杀的病禽放血不净，仍有部分血液留在肌体内，故肌肉呈深红颜色，**出现淡绿色，且禽体显瘦。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
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1、活禽宰杀的禽肉，因在宰杀时放血，所以皮肤白净光洁，富有弹性，皮下无血斑或血浆。死禽煺毛的禽肉因无法放血，血液凝固，致使禽肉呈暗红色甚至紫色，肉内水分较多。 2、濒死的宰杀的病禽放血不净，仍有部分血液留在肌体内，故肌肉呈深红颜色，**出现淡绿色，且禽体显瘦。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
