 1、薏米一般需要泡。 薏米很难煮熟，烹饪前，最好将薏米浸泡在温水中两到三小时，这样薏米就能完全吸收水分，薏米完全吸收水分后，和其他大米一起煮会更容易，薏米可用于粥和汤之中。 2、适当地吃薏米可以补充人体中所需的蛋白质和维生素。对于脾胃功能较差的患者，适当食用薏米可以起到健脾开胃、清热除湿的作用。但应该注意的是，虽然薏米有很多好处，但薏米本身属于寒凉食物，体质寒冷的患者、经期妇女和孕妇不宜多吃。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
