 1、黑芝麻酱饼干：低筋粉、焦糖浆、黑芝麻酱、玉米油、盐一小撮。所有材料团成面团，略醒20分钟；擀薄（2-3mm）成大片；切割成小份；放入电饭锅，按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，翻面；再次按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟；晾凉即可食用。 2、黑芝麻酱花卷：面粉加入酵母，加入适量清水，和成一个面团；放到温暖的地方发酵到两倍大小；用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层黑芝麻酱，撒上食盐；从下到上或者从上到下卷起来，按扁；用刀切成均匀的小段；取一个小剂子，先用竹签在上面压一下；用手提起来两端，稍微一转，收口在下面；放到笼屉上面，大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦。 3、黑芝麻酱拌面：坐锅烧水煮面；趁着煮面的时间，将卤蛋准备好，麻酱准备好；煮好的面捞出，放在盘子里，摆上卤蛋；然后盖浇上黑芝麻酱即可。 |
