 1、食材：牛肉300g、胡萝卜250g、姜10g、大蒜8g、花椒6g。 2、准备胡萝卜适量洗净备用。 3、将胡萝卜切成细丝。 4、将姜、蒜去皮洗净切好。 5、在锅中放入适量水，烧开。 6、将切好的胡萝卜丝倒入锅中。 7、将胡萝卜淖水至七成熟。 8、将胡萝卜丝捞起来备用。 9、在锅中加入适量油，放入备好的姜和蒜。 10、加入适量花椒。 11、炒出香味后，加入备好的牛肉丝。 12、迅速翻炒一会。 13、加入备好的胡萝卜丝。 14、翻炒一会，加入适量食盐。 15、加入适量蚝油提鲜。 16、将味料炒均匀后起锅，美味的牛肉丝就炒好了。 |
