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芊芊在超市里面已经工作了6个年头，属于非常资深的超市售货员，她在过大超市工作，经常接受各种厂家的培训，所以对于食物成分的了解还是比较深的。 一次和芊芊去朋友家吃饭，发现他的厨房里面有一瓶配制食醋就说，你怎么买这种醋呢？ 你们要学会看包装，在超市里面有一些食物很便宜，但是如果发现包装有这些字眼千万不能买，特别不能给孩子吃，而她自己家里面从来不会买这些食物。
食物包装上，若看到这几个字眼，再便宜也不能买1、配制食醋或者配制酱油 如果你在买食醋或者酱油的时候，发现有“配制”两个字千万不要买！ “配制”食醋在酿造过程中会添加冰醋酸、苯甲酸钠或防腐剂等，制作成本要比酿造食醋和酿造酱油低很多，所以价格也便宜很多。 但是配制食醋或者配制酱油，在配制的过程中可能会产生氯丙醇，这种物质有毒，不利于身体的健康。 特别是孩子比较敏感，更加不要购买配制类的食醋或者酱油，一定要买“酿造”的食醋或者酱油。
2、配料表中有碳酸钠的面条 面条里面加入碳酸钠，也就是“小苏打”，可以让面条更有韧性，口感更好。 所以有一些成人的面条里面会加入碳酸钠，但其实加入碳酸钠会破坏面条里面的营养成分，而且还会影响维生素和矿物质的吸收，导致消化不良。 在给孩子吃的面条中，一定不要购买配料表中含有“碳酸钠”的。 除了要避免购买含有碳酸钠的面条之外，给孩子买的面条，尽量购买儿童低钠的面条，也就是看营养成分表中钠的含量要尽可能低一些，因为孩子需要的钠比较少，要吃得清淡一些。
3、牛奶中含有白砂糖的 建议给孩子喝的牛奶最好是纯牛奶，也就是配料表中只含有“生牛乳”这一种成分的。 而不建议购买一些高钙奶或者说调制乳，这里面会添加有白砂糖或者是一些其它的成分，甚至加入一些香精，这无形中就会减少牛奶的蛋白质，而且不利于孩子的牙齿健康。 给孩子买牛奶配料表中只需要有生牛乳就够了，不要有其它的成分。 4、酸奶中含有饮料的 给孩子购买酸奶，不要买酸奶饮品或者饮料，这些饮品或者饮料，大部分都是水加上少量的牛奶，再加上酸味剂，甜味剂，里面牛奶的成分少之又少，蛋白质的含量大约只在1%左右。 对于孩子的健康没有太大的好处，反而会导致孩子爱上这种酸酸甜甜的口感，影响孩子的食欲，导致孩子挑食厌食。
在给孩子购买食品的时候，家长要牢记这几个原则，才能让娃吃得健康原则一：尽可能不要有白砂糖 给孩子买牛奶，酸奶或者是小零食，注意看配料表，尽量选择不含有白砂糖的，含有白砂糖的食物会影响孩子牙齿的健康，还会导致孩子肥胖，而糖分对孩子身体的健康是一种负担。 原则二：不要含有反式脂肪酸 比如配料表中有氢化植物油，人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、奶精、植脂末、麦淇淋、氢化脂肪、精炼植物油、代可可脂等字眼的，说明含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸对孩子健康有害无益，所以家长在给孩子购买食物的时候，尽可能多看看配料表，选择不含这些成分的会更健康。 原则三：营养成分表中的钠要低 《预包装食品营养通则》规定，预包装食物中要标明营养成分表，而营养成分表中一定要有钠的含量。 孩子一岁到三岁每天需要的钠是700毫克，四岁到六岁每天需要的钠是900毫克。
而我们每天吃的米饭，肉类，蔬菜，都会含有一定量的钠，再加上孩子一岁以后在做菜的时候也会加入少量的盐。 一克的盐里面就含有将近400毫克的钠，孩子每天吃两克的盐就已经能满足钠的需求。 如果在给孩子选择食物的时候，钠的含量又比较高的话，很容易导致孩子钠超标。
总的一句话，给孩子买的食物，尽可能是新鲜的原材料回来自己制作，而在给孩子买易包装的食物的时候，尽可能也选择一些更天然的，配料更少的。 |
