冰糖燕窝怎么炖是正确的

很多人都不清楚冰糖燕窝的做法步骤，那冰糖燕窝怎么炖是正确的呢？做出一碗既好吃又营养的燕窝需要一定的烹饪方法，今天教大家冰糖燕窝怎么炖是正确的。
1.取出燕盏用纯净水浸泡4小时左右
2.把明显的绒毛用小钳子拿出来剪掉（有些太小剪不掉可以忽略，吃了也没关系）
3.用手沿纹路撕成细条
4.再继续浸泡4小时，换水两三遍，冲洗掉浮毛
5.将泡好的燕窝倒入炖盅
6.加入适量纯净水，刚刚浸泡在燕窝里
7.加入冰糖，盖上锅盖，放入锅中。将锅中1/3的水倒入锅中
8. 盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮约30分钟
9.炖好后，表面微微起泡，微微沸腾，粘稠，闻起来像蛋清
以上就是关于冰糖燕窝怎么炖是正确的详细介绍，按照这些步骤操作，一碗美味又可口的冰糖燕窝就诞生了，冰糖燕窝适合早上空腹吃，或者睡前空腹吃，一天一次。如果做好的冰糖燕窝在冰箱里面冷藏的，把燕窝从冰箱里拿出来15分钟，然后用温水把它放在锅里加热。