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老年人代谢功能下降，容易患上各种心血管疾病，所以饮食是需要特别注意的一个地方，食以油为首，正确的选择食用油有助于老人的身体健康，那么老人家吃什么油好呢? 老人家吃什么油好 对老年人来说,橄榄油、茶油、葵花籽油、花生油都比较适合,可以经常换换种类吃,这样更容易达到营养均衡,其中以花生油最为营养。 花生油在降低血脂、预防心血管疾病都有很好的效果。尤其对于中老年人,选择每天吃-定量的花生油作为烹饪用油,特别是采用世界首创的5S压榨工艺的花生油,全面保留花生油的220多种风味和营养伴随物,5S压榨花生油将会让中老年人远离心血管疾病的危害,活得更健康。 另外,花生油蛋白中还有-定量的谷氨酸、天门冬氨酸和儿茶素,有补脑、促进脑细胞发育和增强记忆力等功效。 每日食用-定量的花生油,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪酸和增加不饱和脂肪酸的摄人,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄人,从而改善膳食的结构和品质。 老年人怎样吃油更健康 食用油是高能量食物,过多摄入会导致肥胖和各种慢性疾病。因此,中老年人应该尽量选择不用烹调油或用油很少的烹调方法,如炖、焖、煲、水煮、清蒸、凉拌、微波炉加热等,少用炸、煎、油炒。每餐应该有一个凉拌菜或生吃菜,这样可以减少烹调油的摄入。大部分绿色蔬菜都可以用开水简单过一下,再少量加一点盐或烹调油拌匀,不但营养保留得更多,而且味道也不错,这样的低盐、低油脂菜肴更适合中老年人。 在此小编建议，家里有老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据漂亮女人街老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人适合吃什么营养品方面下足功夫，让他们的身体更健康。 想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现! |
