冬天老人吃什么好

中医认为，冬天适宜养生进补，由于老年人消化吸收和体内代谢功能有所降低，冬天吃东西的食欲也有所降低。那么冬天老人吃什么好？一起来看看吧。

老人冬天吃什么好？

进入冬季之后，天气越来越冷了，许多老人的抵抗力也开始下降！那么老人保证健康该吃些什么呢，生活中有哪些食物是可以帮助老人守护健康的呢。老人冬天吃什么好呢？不知道的朋友们赶紧来看看吧！希望可以帮助大家更好的照顾老人哦！

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的素、等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。

因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。

蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬天，是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致不少老人发生、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。

其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。

老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。

可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

1、饮食方面自以增加热量的食物为主，像瘦肉、鸡蛋以及乳类、豆类等等，这些食物的蛋白质都是非常丰富的，不仅利于人体消化和吸收，同时还能为人体补充所需的氨基酸，营养价值非常高。而在补品方面，最好也是以补充蛋白质类的保健品为主，这样能让自己的需求保持平衡，还不会诱发其他疾病。

2、补充维生素也是冬季老人过冬的法宝之一。很多老人因为年轻时候吃过苦，所以老了之后更喜欢吃肉类食物，尤其是一些肥肉，因为，肥肉更容易咬动，所以偏向吃一些比较油腻的肉类食物。这对于老人来说不好，一方面，会增加血脂，让血压血脂升高，另一方面也会导致体内元素的确实。

3、蔬菜方面，常见的大白菜、萝卜以及豆芽等也是非常不错的食物，可以与肉类食物做成佳肴，补充营养，品尝美味。当然，在吃饭的时候不要吃菜汤，因为菜汤中的营养元素要超过老人的所需，经常食用会导致老人体内元素含量过高。

4、至于高脂肪的食物，老人最好还是不要碰，毕竟高脂肪的食物对于老人来说是一个负担，尤其是有高血压以及高血脂的老人，可能会导致血压血脂上高，建议少吃为妙。

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