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我国民间习惯把“立冬”作为冬季的开始。《黄帝内经》上说，冬季三个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六个节气。在一年中最寒冷的季节讲究饮食、保健无疑是很重要的，那么，老人冬季饮食之宜有哪些呢？ 1、冬天，为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。 2、冬天适宜吃的降血脂食品有苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。 3、多吃温补性食物 主要指温热及养阳性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等。其中，冬天羊肉和鸡肉是温补的主要肉食。羊肉的膻味可用花椒、料酒及大蒜去除。鸡是中国传统的补品，俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”就是要多吃鸡肉，冬天喝鸡汤最好。 肾阳虚重的人冬天可吃附片炖羊肉（制附片10克，羊肉500克，附片当用纱布包好，用白线缝好。待洗净的羊肉煮至水开后，再放附片同煮，先用武火煮半小时，再用文火煮三小时。注意喝汤吃肉不吃附片，自始至终加开水不加冷水。） 4、多炖食、煮食 夏天做饭可多用炒、煎的烹饪方法，冬天则要多用炖、煮的烹饪方法。 5、多吃稍咸一点的食物 因为咸入肾，如海带、紫菜、海鱼等这些有天然咸味的食品最佳。 6、冬天多吃益肾食品 如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。 7、多吃黑色食品 因黑色入肾，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。 8、多吃冬令节气菜 如萝卜可顺气，老百姓常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。” 9、多吃养阴食物 如龟、鳖、鱼、海参、甲鱼等。 10、多吃延缓衰老食品如茯苓、冬枣、冬菇、灵芝、蜂蜜、龟、鳖、何首乌等。 11、冬天进补宜人参 人参为大补之品，冬天进补用人参最好。人参性甘温，可大补元气，主要用于气虚证，大凡体虚气弱、病后体虚、久病，或疲劳过度都可服用。中气虚、消化吸收不好的人，可用人参3~5克配白术、黄芪10克炖肉吃；稍累就喘的肺气虚者可将人参与胡桃、蛤蚧合用；心慌气短、脉弱的心气虚者可用人参、肉桂3~5克泡水饮。此外，用人参15~30克泡酒，每天睡前喝上几口于身体也大有裨益。 12、冬宜胖 冬天要为下一年做储备，一般情况下，体重可酌增1.5千克左右。冬天不宜减肥，也不可盲目减肥。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍老人冬季饮食之宜有哪些呢的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。 |
