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老年人缺牙导致贫血怎么进行调节

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老年人缺牙导致贫血怎么进行调节

老年人缺牙导致贫血怎么进行调节呢?这些因缺牙而导致贫血的老人,除了及时用义齿修复失牙外,还应诊治贫血。在日常饮食中,缺牙老人应摄入丰富的优良蛋白质食物,如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品、奶类,多吃蔬果和薯类,及时纠正偏食,保持平衡膳食。她说,贫血老人需服用铁剂6个月,贫血才能得到纠正。需要注意的是,铁剂应饭后服用,而且老人在服用铁剂期间不要喝茶。

1.蔬菜牛肉粥

原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。

制法:准备牛肉精肉并磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

2.蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗。

制法:将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮,煮至黏稠时放入酱油调味。

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