|
糖尿病人吃东西可真是个大难题。有人认为，得了糖尿病，只要是含糖的食物都不能，不仅要控糖，还要控油腻，不能吃肉，要饿着就对了……糖友们到底怎么吃？攻略请收好！
首先，这些误区要注意 误区一：饮食治疗就是饥饿疗法 这是不对的。糖尿病患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量，若采用饥饿办法就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而造成血糖波动大而加重病情。 误区二：“无糖食品”可以随便吃 这也是一大误区。因为“无糖食品”中的“无糖”指的是应用木糖醇替代甜味剂，然而木糖醇和葡萄糖一样，都属于碳水化合物。所以，木糖醇在代谢阶段可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，仍然需要胰岛素的促进。 因此，木糖醇不能降低血糖，反而吃多了会导致甘油三酯升高，容易引起心血管疾病。 误区三：糖尿病人不能吃水果 很多病人提起水果如谈虎色变，自患病后不敢问津。其实，水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质，所以糖尿病患者可以吃水果，但是要适量。通常建议糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可以选择含糖量较低及升高血糖速度较慢的水果，。而香蕉、葡萄等含糖量较高的水果，糖尿病人不宜食用太多，但是也可少量进食。 误区四：糖尿病人不能吃肉 很多糖友误认为糖尿病饮食就是“吃斋”，把肉列为禁忌，这样做是非常不妥的。肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是我们饮食中不可缺少的部分。 建议糖尿病患者可以适当摄入鱼类、牛肉、鸡肉等，但是肥肉、动物内脏等，则因胆固醇含量高不建议糖友食用。 糖尿病人该怎么吃？ 1.科学计算人体一天所需的总热量 根据体型和劳动强度算出每日每公斤体重所需的热量，根据每公斤体重所需热量估算每日所需总热量。其中，糖尿病人每公斤体重需要9—10千卡热量维持。每天所需的热量公式为：每日所需要的总热量=理想体重×每公斤体重需要的热量。 2.改变烹饪方式 每个地方都有每个地方的烹饪方式，但过甜、过咸、过辣的食物都是糖尿病人在饮食原则里的禁忌食品。在烹调食物时最好是能采用清蒸、水煮、凉拌、卤等方式。 3.合理分配一日三餐 一日三餐最常见的分配方案为早餐1/5、午餐2/5，晚餐2/5或早、午、晚各占1/3的热量。 如果患者易出现低血糖，可在两餐间加餐。 睡前加餐可选用牛奶、鸡蛋、豆腐干等蛋白质食品，因为蛋白质转化成葡萄糖的速度较慢，对预防夜间低血糖有利。 4.适当运动 在饮食调理的前期，除了合理的饮食外，适当的运动也很重要，适当的运动能促进人体的新陈代谢。很多患者都在调理前期就停服了降糖的药物，以至于血糖突然的上升，因此在血糖还没正式稳定之前一定要配合一定的药物来控制。 目前，我国糖尿病的发病率达到3％有余，已确诊的糖尿病患者达4500万，并以每年约150万的速度递增。所以，管住嘴，迈开腿是很有必要的！ |
