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在生活中有很多的人总是会喝点小酒，尤其是在冬季更是频繁了。而喝酒自然是少不了下酒菜了，凉拌菜无疑是最受欢迎的，那你知道哪些凉拌菜最适合下酒呢?今天就带着大家一起去瞧瞧吧，有兴趣的朋友可以跟着来学学哦。
做法一：凉拌豆腐皮 第一步，备好豆腐皮、芝麻油、红油、鲜露、白糖、味精、香菜、大蒜、葱、红椒和盐。 第二步，将豆腐皮直接切丝了，香菜直接切段，葱直接切丝，红椒也切丝，大蒜切末备用。 第三步，备好锅加水烧开了，将盐下锅，再将豆腐皮下锅烫煮。捞出放在碗中，加葱蒜和红辣椒。 第四步，加上盐、白糖、味精、鲜露、红油和芝麻油搅拌了，将香菜下锅即可。
做法二：芹菜凉拌木耳 第一步， 备好芹菜、木耳、红椒、生姜、大蒜、小米椒、盐、白糖、生抽、醋、芥末油、香油和辣椒油。 第二步，备好碗加姜蒜、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油和芥末油搅拌成酱汁。 第三步，将芹菜直接切段了，，红椒切丝，木耳切块，生姜切末，大蒜切末，红椒切丝。 第三步，锅中加水加油烧开了，将木耳和红椒下锅烫煮了。备好碗加芹菜、木耳和红椒。 第四步，再将酱汁直接下锅搅拌了即可出锅。
做法三：土豆丝凉拌白菜 第一步，备好土豆、白带、香菜、大蒜、盐、味精、白糖、醋和香油。 第二步，将土豆直接切丝了，白菜留叶子切丝，香菜切段，大蒜切末备用。 第三步，备好锅加油烧热了，将土豆丝直接下锅有着了，炸好后捞出。 第四步，备好碗加大蒜、盐、味精、白糖、白醋和香油搅拌了，将白菜丝和香菜下锅搅拌了。 第五步，将土豆丝直接下锅搅拌后即可出锅。 以上就是关于几种比较常见的凉拌菜了，经常喝酒的朋友可以来学学哦，自己动手做比外面的还要好吃又便宜哦。 |
