女人冬季气血不足吃什么菜好胡萝卜大枣汤胡萝卜150克,大枣15枚。胡萝卜、大枣洗净,再将胡萝卜切片,材料放到锅里,加水煎汤,按个人口味,放糖或盐调味。 胡萝卜中含有丰富的维生素B、C,尤其是其中的胡萝卜素,对促进造血功能有非常大的帮助,气血不足的女性绝对不要错过;大枣则补益气血,健脾养胃,是大家熟知的补血食品。 菠菜炒猪肝菠菜、猪肝、姜各适量。菠菜和猪肝洗干净,猪肝切片,用少放的白醋腌制后用清水冲洗干净,用滚水烫下猪肝和菠菜,捞出,锅入放油,爆香姜片,加点高汤,水烧开后放入菠菜和猪肝,翻炒收汁,调味。 猪肝中含有丰富的铁,气血不足的女性到了冬天可以适量吃些动物肝或血,补血效果非常理想,菠菜中含铁、胡萝卜素较多,是蔬菜中的补血佳品。 桂圆肉炖鸡土鸡一只,桂圆肉50克,葱姜,胡椒粉,料酒各适量。葱、姜切末,土鸡处理干净,切成小块,放入沸水锅内焯水后捞出,洗净血沫,放入砂锅内,再加桂圆肉、葱姜末、料酒、胡椒粉加水适量,在火上烧开,撇去浮沫,转用文火炖2小时,调味。 鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2等等营养,有非常好的补虚效果,可以补气血,健脾胃,益肾精,改善疲乏无力、面色萎黄、头晕目暗、腰酸膝软等症状;桂圆养血益脾、补心安神,是体质虚弱的滋补佳品。 补气血的药材枸杞子具有补肾生精、益血明目之功效,是滋补肝肾的佳品,气血不足的女性,在冬天可以经常用枸杞子,红枣以及桂圆一起泡水喝,加强补气血之功效。 阿胶阿胶也是女性补益气血不能少的一种药材,其具有补血止血,滋阴润肺等等功效,阿胶除了可以直接食用外,还可以与红枣,土鸡等等材料一起煮汤或粥食用。 黄芪黄芪是补气的好药材,其有补气升阳、益精固表、利水退肿等功效,可用于浮肿、内伤劳倦、脾虚等等气血两亏的症状,可以增强人体的抵抗力,让体质更强,黄芪可用来煲鸡汤,也可以与红枣一起泡茶喝。 当归当归可用于治疗血虚所致的一切症状,在补血的同时,又能活血,养血,有效改善女性月经不调、经闭腹痛、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症,同样可用于煮汤或泡茶食用。 |