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1、食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许。 2、把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦。 3、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟。 4、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄。 5、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开。 6、加入生抽，蚝油调味。 7、淋上水淀粉勾个薄芡。 8、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了。 9、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦。 |
