1、冷水、鸡蛋一起下锅,开火煮3分钟(沸腾)后关火。
2、关火不开盖再焖2分钟后,开盖起锅。
3、鸡蛋起锅后放在冷水中晾一下,以便退壳。
4、鸡蛋退壳:把熟鸡蛋砸在桌上,手心压住鸡蛋来回滚两圈,轻松退壳。
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