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现在有很多网友排斥微波炉做食物，担心微波炉微波炉辐射大，做出来的食物会致癌，那么微波炉辐射大吗，做出来的食物会致癌吗？其实这种担心是没有必要的，微波做出的食物不仅不会致癌，而且还会降低癌物质的产生。 微波炉是用微波来煮饭烧菜的，微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，所以微波也不会致癌。 有人说用微波炉做出来的食物会致癌。其实，微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。 在2004年有一篇科学综述表示：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。所以大家不用担心微波炉辐射会致癌，可以放心使用。 |
