1、先将香蒜 生姜洗净，用刀背将香蒜拍开，生姜去皮，切丝。利用木质的捣调料器将香蒜和生姜捣碎出汁，加纯净水在其中。
2、碗里放香醋 生抽 盐 鸡精 胡椒 白糖倒入蒜姜水，最后放入香麻油。这样沾大虾的蘸料就做好了。
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