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1、主料：五花肉500g。 2、辅料：小葱适量、姜片适量、八角适量、酱油适量、冰糖适量。 3、选择肥瘦相间的三层五花肉。 4、锅子烧水，将葱姜八角放入。 5、将五花肉放入锅内，焯水。 6、捞出，洗净表现的血沫。 7、切长约10厘米，厚约0.5厘米的片。 8、小葱打结，平铺坛子底部。 9、姜片放入。 10、将猪肉片码在坛子内。 11、倒入酱油。 12、放入冰糖和八角，倒入清水。 13、开火，烧开，转小火，慢炖2小时左右。 14、火候到了，关火，将肉取出，关火即可。 |
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1、主料：五花肉500g。 2、辅料：小葱适量、姜片适量、八角适量、酱油适量、冰糖适量。 3、选择肥瘦相间的三层五花肉。 4、锅子烧水，将葱姜八角放入。 5、将五花肉放入锅内，焯水。 6、捞出，洗净表现的血沫。 7、切长约10厘米，厚约0.5厘米的片。 8、小葱打结，平铺坛子底部。 9、姜片放入。 10、将猪肉片码在坛子内。 11、倒入酱油。 12、放入冰糖和八角，倒入清水。 13、开火，烧开，转小火，慢炖2小时左右。 14、火候到了，关火，将肉取出，关火即可。 |
