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1、食材：面包粉350g，白糖80g，食盐5g，酵母5g，伯爵茶包40g，清水730g，小苏打4g，杏仁50g，杏仁粉40g，肉桂粉2g，黄油20g。 2、伯爵茶包放入烤箱中，150度，烤10分钟。 3、放入保鲜袋中，碾碎。 4、面包粉、20g白糖、食盐、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合，揉匀。 5、加入黄油，揉匀。 6、发酵至2倍大。 7、分成6份，揉圆。 8、搓成长条。 9、整成蝴蝶的形状。 10、500g清水和小苏打混合，搅拌均匀，放入蝴蝶饼，浸泡1分钟。 11、60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合，搅拌均匀。 12、放入蝴蝶饼，裹上混合粉。 13、放入烤箱中，180度，烤25分钟。 14、取出，放凉。 |
