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1、小黄鱼1条、姜小量、葱小量、米糊5勺。 2、从冷藏室取出小黄鱼用薄膜袋套起来，凉水解除冻结40分钟上下。 3、再用净水解除冻结10分钟。(用凉水解除冻结速率更快，且最能储存鱼的营养哦)净水解除冻结更快，可是一般能冲30分钟，太消耗水了。 4、将解除冻结变软的鱼取下，去鱼鳞。去内脏器官，清理干净。 5、断掉去尾留有最精粹的一部分。将姜片、葱滚刀块切条预留。 6、将沸水倒进生姜沫，侵泡，将生姜水再倒进鱼段，腌10分钟除腥。入炒锅。 7、将煮熟的鱼类挑出，放进色调深的碗里挑毛病。(色调深的碗能看清鸡骨头，一定要渐渐地细挑出来鸡骨头) 8、用小宝宝硬勺辗压成鱼泥，再度查验有没有鸡骨头。随后渗入米糊。(以便婴儿米糊维持美味，将兑好的米糊添加鱼泥后再放水，拌和)随后就可以吃啦。 |
