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1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、纯牛奶适量、糖粉40克、奶粉30克、黄油60克； 2、准备好所有材料； 3、黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油； 4、把黄油打发逢松，颜色发白就可以了； 5、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里； 6、把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀； 7、倒入适量牛奶，搅拌均匀； 8、过筛面粉、奶粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了； 9、若搅拌过程中发现过干，再加适量牛奶，搅拌均匀，直到无颗粒； 10、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，在中间留个孔； 11、放进预热好的烤箱， 180℃上下烤，15分钟让饼干变成金黄即可。 12、放凉后装密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆。 |
